Bezlepkové muffiny s bílou čokoládou a malinami – směs na pečení

Bezlepkové muffiny s bílou čokoládou a malinami – směs na pečení

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt, sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky: 4,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,3, Sacharidy: 83, z toho cukr: 58, Bílkoviny: 5,2, Sůl: 0,6. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1676/400. Hmotnost: 390g

Příprava: 4 vejce, 100g bílého jogurtu a 120g rozpuštěného vychladlého másla dobře promícháme metličkou, přidáme směs na pečení a zase důkladně promícháme. Formy na 12 menších muffinů potřeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do 3/4 směs. Pečeme na 170 °C asi 25 minut.