Karamelkové trio – bábovky a muffiny s čokoládou – směsi na pečení

Karamelkové trio – bábovky a muffiny s čokoládou, směsi na pečení

Muffiny s karamelkami a kapičkami hořké čokolády – směs na pečení

Složení: hladká mouka, krupicový cukr, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), karamelové kostky (slazené kondenzované odtučněné mléko, cukr, glukózový sirup, máslový tuk, zvlhčovadlo: sorbitol v sirupu E420, emulgátor E471, sůl, přírodní aroma), jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 410 g

Příprava: 4 vejce, 50 ml mléka a 150 ml oleje (chuťově neutrálního) dobře rozmíchejte metličkou, přidejte směs na pečení a znovu důkladně promíchejte. Vymažte 12 forem na muffiny máslem a vysypte je moukou, nalijte do nich 3/4 směsi. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Bábovka s hořkou čokoládou a karamelkami – směs na pečení

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr krystal, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), karamelové kostky (slazené kondenzované odtučněné mléko, cukr, glukózový sirup, máslový tuk, zvlhčovadlo: sorbitol v sirupu E420, emulgátor E471, sůl, přírodní aroma), kakao, jedlá soda, sůl, vanilka.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 400 g

Ručním mixérem dobře promíchejte 2 vejce, 150 g bílého jogurtu a 70 g rozpuštěného vychlazeného másla (nebo 80ml oleje), přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte buchtovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.

Bábovka s bílou čokoládou a karamelkami – směs na pečení

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), karamelové kostky (slazené kondenzované odtučněné mléko, cukr, glukózový sirup, máslový tuk, zvlhčovadlo: sorbitol v sirupu E420, emulgátor E471, sůl, přírodní aroma), jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 12, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 71, z toho cukry: 43, Bílkoviny: 7, Sůl: 0,8. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1794/428. Hmotnost: 430 g.

Návod k přípravě: 2 vejce, 150 g bílého jogurtu a 70 g rozpuštěného vychladlého másla dobře promíchejte ručním mixérem, přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte bábovkovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 40 minut dozlatova. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.