Bezlepková sada pro milovníky ruby čokolády – 3 směsi na pečení bábovky, 12 muffinů a 15 cookies

Bezlepková sada pro milovníky ruby čokolády – 3 směsi na pečení bábovky, 12 muffinů a 15 cookies

Letní bábovka s ruby čokoládou a jahodami – směs na pečení BEZ LEPKU

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), třtinový cukr, cukr, ruby čokoláda (min. 35% kakaa, cukr, kakaové máslo, sušené mléko plnotučné, čokoládová hmota, emulgátor: sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, přírodní vanilkový extrakt), lyofilizované jahody, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 12, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 71, z toho cukry: 43, Bílkoviny: 7, Sůl: 0,8. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1794/428.

Hmotnost střední bábovka: 420g

Návod na přípravu: 2 vejce, 150g bílého jogurtu (nebo 150ml smetany) a 70g rozpuštěného vychladlého másla (nebo 80ml oleje) dobře promícháme ručním mixérem, přidáme směs na pečení a zase mixérem promícháme. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto. Pečeme na 170 °C asi 30 minut dohněda. Zkusíme špejlí, pečeme dokud nevytáhneme špejli suchou.

Směs na úžasné muffiny s jahodami a ruby čokoládou BEZ LEPKU

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), cukr, ruby čokoláda (min. 35 % kakaa, cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, čokoládová hmota, emulgátor: sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, přírodní vanilkový extrakt), lyofilizované jahody, kypřicí prášek, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): tuky: 4,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 2,3, sacharidy: 83, z toho cukry: 58, bílkoviny: 5,2, sůl: 0,6. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1676/400. 390g

Příprava: 2 vejce, 270 g bílého jogurtu a 90 g rozpuštěného vychladlého másla dobře promíchejte metličkou, přidejte směs na pečení a znovu důkladně promíchejte. Formy na muffiny vymažte máslem a vysypte moukou, nalijte do nich 3/4 směsi. Pečeme při 170 °C asi 25 minut. Posledních 5 minut nechte v troubě.

Cookies s ruby čokoládou a pistáciemi BEZ LEPKU

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), ruby čokoláda (min. 35 % kakaa, cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, čokoládová hmota, emulgátor: sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, přírodní vanilkový extrakt), pistácie, třtinový cukr, cukr, bezlepkový prášek do pečiva, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): tuky 13, z toho nasycené mastné kyseliny 3,3, sacharidy 71, z toho cukry 43, bílkoviny 5,3, sůl 1,2. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1781/425. Hmotnost: 400 g

Návod k přípravě: Směs na pečení jemně smíchejte s 1 vejcem a 80 g změklého másla. Rozdělte na 16 dílů, vytvarujte kuličky, jemně je stlačte a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 160 °C asi 15 minut.