Potřebujeme:
2 lžíce celých hořčičných semínek, 1 máslo, sůl, vodu, ocet, cukr krystal, bobkový list, nové koření, pepř černý celý
Připravíme si nálev z 330ml octu, 1l vody, 160g cukru krystal. Do nálevu dáme bobkový list, 4 kuličky nového koření, 8 kuliček černého pepře.
Hořčičná semínka vaříme do měkka cca 20min v nálevu. Pak je smícháme s celým máslem a dochutíme solí.
Podáváme nejlépe s rillettes (francouzská pomazánka z trhaného masa).
