Pesto z lichořeřišnice

Podzimní pesto – když už upravujete zahrádku na podzim. Nejvíc nám chutná s lučinou a lososem na chléb nebo s parmazánem na těstoviny.

Na 1,5l lichořeřišnice (listy a květy) jsme dali 1/2 hrnku slunečnicových semínek a cca 2dl kvalitního olivového oleje. Zmixovat, dát do sklenic, můžete ještě zakapat olejem. Skladovat v lednici, vydrží cca 3 týdny.