Baranček s pomerančovou a citronovou kůrou: směs na pečení

Směs na pečení – Velikonoční jehněčí
Složení: hladká mouka, cukr moučka, prášek do pečiva, sušená pomerančová kůra, sušená citronová kůra, směs koření.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku (g): Tuky 1,4, z toho nasycené mastné kyseliny 0,2, Sacharidy 76, z toho cukry 32, Bílkoviny 4,8, Sůl 0. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1483/354. Hmotnost: 300 g

Recept:
Důkladně vyšleháme 2 vejce, 190 ml smetany ke šlehání a 45 g rozpuštěného vychlazeného másla (mohu použít mixér), přidáme směs na pečení a znovu dobře promícháme. Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme moukou, směs nalijeme do formy, rozetřeme směrem k okrajům a uši. Pečeme při 170 °C asi 40 minut. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá. Ozdobte mašlí a posypte moučkovým cukrem. TIP: Do těsta můžete přidat rozinky namočené v rumu (cca 50 g), kandované ovoce nebo trochu rumu (0,02 l) podle chuti.