Školní bezlepkové koláče – 3 směsi – na muffiny a brownies

Luxusní brownies:

Sypká směs pro skutečně lahodné brownies vyrobené pouze z výběrové mandlové a kokosové mouky s mléčnou a hořkou belgickou čokoládou. Vhodné i pro bezlepkovou dietu, skvělé pro každého.

Složení:

Mandlová mouka, hořká čokoláda, hnědý cukr, (min. 54 %), mléčná čokoláda, kokosová moučka, sůl)Hmotnost 460 g. Stačí smíchat se 3 vejci a máslem podle receptu na zadní straně a upéct.Brownies a maliny-

Muffiny s malinami:

Recept:
Smíchejte 40 g rozpuštěného a vychladlého másla s 1 vejcem, 180 ml mléka a 100 g jogurtu. Přidejte směs ze sáčku, důkladně promíchejte a naplňte 6-8 košíčků na muffiny do 2/3 máslem nebo Trennfetem vymazaných forem. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Složení:
Třtinový cukr, bílá čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), lyofilizované maliny, rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, tapioková mouka, bezlepkový prášek do pečiva, jedlá soda, xantanová guma, sůl.

Muffiny se třemi druhy čokolády

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, bezlepková pohanková mouka, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), cukr, hořká čokoláda (min. 60 % kakaa, kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, vanilkový extrakt), mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, bezlepkový prášek do pečiva, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 10,5, z toho nasycené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukr: 47, Bílkoviny: 6,8, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnost: 405 g

Příprava: 4 vejce, 100 g bílého jogurtu a 150 g rozpuštěného vychladlého másla dobře promíchejte (metličkou nebo ručním mixérem), přidejte směs na pečení a znovu důkladně promíchejte. Vymažte máslem a vysypte moukou 12 formiček na muffiny a nalijte do nich 3/4 směsi. Pečeme při 170 °C asi 25 minut.