Žemlovka ve sklenici

Co potřebujeme:

6ks sklenic 580ml

1kg jablek

0,5l mléka

6 vajec

500g tvarohu

1 vánočka (2 dny stará)

citronová kůra (nebo prášek z citronové kůry – 1/2 lžičky)

skořicový, vanilkový a práškový cukr

máslo na vymazání

Postup:

Sklenice vymažeme máslem. Mléko smícháme se 3 žloutky a vanilkovým cukrem. Tvaroh smícháme se 3 žloutky, citronovou kůrou a 3 lžícemi práškového cukru. Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Vánočku nakrájíme, namáčíme so mléka se žloutkem a postupně vrstvíme s tvarohem a jablky do sklenic asi do 3/4. Vyšleháme bílky s trochou moučkového cukru, rozdělíme do sklenic a dáme do předem vyhřáté trouby na 160-170 st. cca na 25min péct.