Mramorové bábovkové duo – vanilková a čokoládová

Bábovka s vanilkou

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, vanilinový cukr, jedlá soda, vanilka, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 0,8, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3, Sacharidy: 84,7, z toho cukr: 45,6, Bílkoviny: 6,2, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1576/377. Hmotnost: 310 g

Ručním mixérem dobře promíchejte 2 vejce, 150 ml smetany ke šlehání a 70 g rozpuštěného vychlazeného másla, přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte bábovkovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.

Bábovka s hořkou čokoládou a kakaem

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 5,5, z toho nasycené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukr: 47, Bílkoviny: 6,8, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. 400g

Ručním mixérem dobře promíchejte 2 vejce, 150 ml smetany ke šlehání (nebo 150 g bílého jogurtu) a 70 g rozpuštěného vychlazeného másla, přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte bábovkovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 40 minut. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.

Bezlaktózový recept: 70 g másla nahraďte 80 ml oleje a smetanu nebo jogurt rostlinnými nebo bezlaktózovými produkty.