Tříčokoládová supersada – bábovka, 12 muffinů a 15 cookies

Tříčokoládová supersada – bábovka, 12 muffinů a 15 cookies

Bábovka se 3 druhy čokolády

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, khořká čokoláda (min. 60% kaka, kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sojový lecitin, vanilkový extrakt), mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sojový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sojový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 12, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 71, z toho cukry: 43, Bílkoviny: 7, Sůl: 0,8. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1794/428. Hmotnost: 430 g.

Hmotnost střední bábovka: 420g

Návod na přípravu: 2 vejce, 150g bílého jogurtu (nebo 150ml smetany) a 70g rozpuštěného vychladlého másla (nebo 80ml oleje) dobře promícháme ručním mixérem, přidáme směs na pečení a zase mixérem promícháme. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto. Pečeme na 170 °C asi 30 minut dohněda. Zkusíme špejlí, pečeme dokud nevytáhneme špejli suchou.

Cookies se 3 druhy čokolády

Sypká směs pro upečení výborných domácích cookies s hořkou, bílou a mléčnou belgickou čokoládou. Vysypte do mísy, zamíchejte s vejcem a máslem a upečte. Za 15 minut máte voňavé a křupavé koláčky.

Pečení bez zbytků s domácími přísadami.

Recept:

Směs krátce rozmícháme s 1 vajíčkem a 70g rozpuštěného vychladlého másla, rozdělíme na 12 dílů, vytvoříme kuličky a upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 160 ° C asi 15 minut.<

Složení: hladká mouka , třtinový cukr, cukr, kakao, bílá čokoláda, mléčná čokoláda, hořká čokoláda, sůl, jedlá soda

Hmotnost: 400g

Směs na muffiny se 3 druhy čokolády – „méně cukru!“

Složení: Složení: hladká mouka, cukr, mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), hořká čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, vanilkový extrakt), mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, prášek do pečiva, sůl.
Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): tuky 5,5, z toho nasycené mastné kyseliny 3, sacharidy 76, z toho cukr 47, bílkoviny 6,8, sůl 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnost: 405 g

Návod na pečení
80 g rozpuštěného a vychladlého másla smíchejte se 2 vejci a 250 g bílého jogurtu. Přidejte směs na pečení, důkladně promíchejte a naplňte asi 12 košíčků na muffiny do máslem vymazaných forem. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.