Všechny recepty, Dezerty a dobroty

Domácí majonéza

Domácí majonéza

Majonézu na dresinky, saláty a dipy dělejte raději doma. Z čerstvých potravin, bez konzervantů. Je to velmi lehké a expresně hotové.

Domácí majonéza

Jak dlouho to trvá

Samotná majonéza asi 2-3 minuty.

Dochucení dalších pár minut!

Jak se to dělá

3 čerstvé žloutky pokojové teploty dáme do mísy nejlépe s kulatým dnem. Šleháme ručním šlehačem za současného přilévání oleje nitkovým proudem. Majonéza je hotová, když je hustá tak, že tvoří při míchání hluboké rýhy.

Na dresinky a dipy přidejte sůl, citrónovou šťávu, bílý jogurt, hořčici, trochu cukru nebo kečupu.

Pak buď strouhaný sýr, cibuli, česnek, kapary, kyselou okurku, různé bylinky…

Dobré je to vždy!

Finta

Olej musíte lít nitkovitým způsobem. Jinak se vám zaručeně nepodaří.

Ale hlavu vzhůru! i porouchanou umíme opravit!

Nákupní seznam

3 čerstvé žloutky, cca 2 deci oleje a suroviny k dochucení podle potřeby.

Recept na Youtube