Všechny recepty, Jídla ze zeleniny

Lilek zapečený s parmazánem

Lilek zapečený s parmazánem

Lilek zapečený s parmazánem

Lilek zapečený s parmazánem

Jak dlouho to trvá

Půl hodinky

Jak se to dělá

Lilek nakrájíme na tenká kolečka, posolíme a necháme vypotit. Osušíme papírovou utěrkou a poklademe vedle sebe na plech, vystlaný pečícím pepřem. Každé kolečko posypeme kopečkem nastrouhaného parmazánu, pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby na 180 – 200 stupňů na cca 15 minut, resp. do křupava.

Finta

Píše se také, že lilek už vypotit není třeba, že to se dělalo, když byly odrůdy hořké. Ale třeba, chuť je pak lepší.

Nákupní seznam

Lilek, olej, sůl, parmazán