3 bezlepkové směsi na muffiny – čokoládová sada

3 bezlepkové směsi na muffiny – čokoládová sada – stracciatella, 3 druhy čokolády a čokoláda s lyofilizovaným banánem

Bezlepkové muffiny stracciatella s hořkou čokoládou

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), cukr, hořká čokoláda (min. 54% kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E3 vanilkou, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky 13, z toho nasycené mastné kyseliny 3,3, Sacharidy 71, z toho cukr 43, Bílkoviny 5,3, Sůl 1,2. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1781/425. Hmotnost: 415g

Příprava: 4 vejce, 50ml mléka a 150ml oleje (chuťově neutrálního) dobře promícháme metličkou, přidáme směs na pečení a zase důkladně promícháme. Formy na 12 muffinů potřeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do 3/4 směs. Pečeme na 170 °C asi 20 minut.

Bezlepkové muffiny se třemi druhy čokolády

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), cukr, hořká čokoláda (min. 60% kakaa, kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, cukr čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, prášek do pečiva bez lepku, sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky (g): 10,5, z toho nasycené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukr: 47, Bílkoviny: 6,8, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnost: 405g

Příprava: 4 vejce, 100g bílého jogurtu a 150g rozpuštěného vychladlého másla dobře promícháme (metličkou nebo ručním mixérem), přidáme směs na pečení a zase důkladně promícháme. Formy na 12 muffinů potřeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do 3/4 směs. Pečeme na 170 °C asi 25 minut.

Bezlepkové muffiny se dvěma druhy čokolády, pohankovou moukou a banánem

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), třtinový cukr, pohanková mouka, mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, vanilkový extrakt), hořká čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, vanilkový extrakt), lyofilizované banány, kakao, prášek do pečiva bez lepku, sůl.