Kokosová bábovka s bílou čokoládou – v dóze

Sypká směs na báječnou bábovku s kokosem, bílou čokoládou a třtinovým cukrem.

Bábovka s bílou čokoládou a kokosem

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sojový lecitin, vanilkový extrakt), strouhaný kokos, jedlá soda, sůl

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky (g): 9,5, z toho nasycené mastné kyseliny: 6,8, Sacharidy: 74, z toho cukr: 45, Bílkoviny: 6,2, Sůl: 0,88. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1713/413. Hmotnost: 420g

Recept: 2 vejce, 150ml smotany na šlehání a 70g rozpuštěného vychladlého másla dobře promícháme ručním mixerem, přidáme směs na pečení a zase mixerem promícháme. Formu na bábovku  vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalejeme do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 40 minut do světlehněda. Zkusíme špejlí, pečeme, dokud ji nevytáhneme suchou.