Dezerty a dobroty, Všechny recepty

Sirup z bezových květů bez vaření

Sirup z bezových květů bez vaření

Voňavý sirup bude základ pro všelijaké výborné limonády. Zkuste verzi bez vaření.

Sirup z bezových květů bez vaření

Jak dlouho to trvá

Trhání květin jednu vycházku, namáčení 24 hodin, míchání a plnění 20 minut.

Jak se to dělá

35-40 rozkvetlých bezových květů bez listů omyjeme a namočíme ve 2 litrech vody spolu s 2-3 nakrájenými citróny a 50 g kyseliny citrónové.

Necháme vyluhovat zakryté 24 hodin.

Potom tekutinu přecedíme do hrnce, přidáme 1,5 kila krystalového cukru a mícháme na ohni do té doby, než cukr úplně roztaje. Nalijeme do lahví (raději ještě jednou přecedíme přes co nejjemnější sítko nebo gázu).

Skladujeme v lednici.

Finta

Kyselost si regulujte podle chuti. A použít můžete také limetky, mají zajímavější chuť.

Nákupní seznam

35-40 bezových květů (to je zdarma), 1,5 kg cukru, kyselina citrónová, 3 citrony, nebo limetky.