Bezlepkové muffiny s mléčnou čokoládou – směs na pečení v dóze

Bezlepkové muffiny s mléčnou čokoládou – směs na pečení v dóze

Recept:
40g rozpuštěného a vychladlého másla smícháme s 1 vajíčkem, 180ml mléka a 100g jogurtu. Přisypeme směs z ddózy, důkladně promícháme a plníme 6 – 8 muffinových košíčků do 2/3 do máslem či Trennfetem vymazaných forem. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Složení:
Třtinový cukr, mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), rýžová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, tapioková mouka, kakao, prášek do pečiva sůl.