Supersada stracciatella s čokoládou – bábovka, 15 cookies a 12 muffinů – směsi na pečení

Supersada stracciatella s čokoládou – bábovka, 15 cookies a 12 muffinů – směsi na pečení

Koláčky Cookies stracciatella s čokoládou – směs na pečení

Složení: hladká mouka, cukr krupice, třtinový cukr, hořká čokoláda (min. 54% kaka, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), jedlá soda, sůl.

Hmotnost: 400g

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1 z toho cukr: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362.

Návod k přípravě: Směs pečlivě smíchejte s 1 vejcem a 80 g změklého másla, rozdělte na 15 dílů, vyválejte kuličky a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 160 °C asi 10 minut.

Stracciatella s vanilkou a horkou čokoládou

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr krystal, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), jedlá soda, sůl, vanilka.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 400 g

Hmotnost střední bábovka: 420g

Návod na přípravu: 2 vejce, 150g bílého jogurtu (nebo 150ml smetany) a 70g rozpuštěného vychladlého másla (nebo 80ml oleje) dobře promícháme ručním mixérem/metličkou, přidáme směs na pečení a zase mixérem/metličkou promícháme. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto. Pečeme na 170 °C asi 30 minut dohněda. Zkusíme špejlí, pečeme dokud nevytáhneme špejli suchou.

Směs na muffiny stracciatella – s vanilkou a kapičkami hořké čokolády

Složení: hladká mouka, krupicový cukr, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), vanilinový cukr s vanilkou, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 410 g

Příprava: 4 vejce, 50 ml mléka a 150 ml oleje (chuťově neutrálního) dobře rozmíchejte metličkou, přidejte směs na pečení a znovu důkladně promíchejte. Vymažte 12 forem na muffiny máslem a vysypte je moukou, nalijte do nich 3/4 směsi. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Bez laktózy: mléko nahrazujeme rostlinným nápojem