Jídla s masem, Jídla ze zeleniny, Všechny recepty

Kuřecí prsa na normandský způsob

Kuřecí prsa na normandský způsob

Jak dlouho to trvá 20 minut plus cca 30 minut na pečení

Co potřebujeme

Kuřecí prsa nebo stehna

Olej /máslo na pánev

sůl

koření na kuře (nejlépe FatBrothers)

cca 150 g slaniny

2 cibule

3-4 stroužky česneku

bylinky

150 ml vývaru (může být i cider a 2-3 lžičky koňaku)

150 ml jablkového džusu

250 ml smetany

3-4 jablíčka

sýr na posypání (nejlépe roquefort)

citrónová šťáva

Jak na to:

Kuřecí části omyjeme, osušíme, prsa můžeme rozřezat na půlky. Osolíme, posypeme kořením na kuře.

Opražíme z obou stran na oleji, dobré je přidat lžíci másla.

Vybereme. Do výpeku dáme na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli. Opražíme, přidáme na 30 vteřin nadrobno nakrájený česnek, zalijeme vývarem, džusem a smetanou. Přidáme bylinky. Povaříme. Vložíme kuřecí kousky, posypeme na plátky nastrouhanými jablky a zapečeme na cca 20 minut na 200 stupňů. Na posledních 10 minut posypeme sýrem.