- Velikonoce
- Novinky
- Bezlepkové směsi
- Školní pečení
- Výhodné sety
- Grilování
- Směsi na pečení bábovek
- Směsi na pečení muffinů
- Směsi na pečení cookies
- Směsi na pečení perníků a brownies
- Směsi na pečení chleba
- Směsi na pečení koláčů a sušenek
- Posypy, košíčky, karamel
- Dárková balení
- Směsi na pečení v dóze
- Směsi na pečení v sáčku
Svěží cuketové frikadelky s fetou
Jak dlouho to trvá: cca 45 minut
Co potřebujeme (14 kusů)
3 cukety (každá cca 200 g)
1 cibule
1 stroužek česneku
1 jarní cibulka
9 PL olivového oleje
4 PL strouhanky
2vejce
200 g sýru feta
40 g parmazánu
2 větvičky petržlenové natě
4-5 PL mouky, v případě potřeby přidejte mouku na vymíchání.
podle chutě: ½ svazku kopru, 2 větvičky máty




Jak na to:
Cuketu omyjte, očistěte a nahrubo nastrouhejte. Cibuli a česnek oloupejte a najemno nakrájejte nebo nasekejte. Jarní cibulku omyjte, očistěte a nasekejte. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje. Cibuli a jarní cibulku orestujte asi 5 minut, dokud nebudou průsvitné. Přidejte česnek a krátce orestujte. Přidejte cuketu a opékejte asi 5 minut. Vložte do cedníku a nechte krátce vychladnout. Zeleninu jemně vyždímejte a vložte do velké mísy.
Přidejte strouhanku a vše spolu promíchejte. Vyšlehejte vejce, nadrobte fetu a obojí vmíchejte. Najemno nastrouhejte parmazán a vmíchejte.
Umyjte kopr, petrželku a mátu. Bylinky, kromě kopru a petrželky, nadrobno nasekejte. Přidejte k cuketové směsi a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem. Vše míchejte do hladka. Pokud je směs příliš tekutá, přidejte trochu mouky.
Z 1 kopcovitej polievkovej lyžice cuketovej zmesi vytvarujte guľku a mierne ju sploštite (vytvoríte 12 – 16 kusov). Na tanier nasypte múku. Obaľte v nej cuketové guľky a otraste prebytočnú múku. Vo veľkej panvici rozohrejte približne 7 polievkových lyžíc oleja. Smažte guľky, jednu po druhej, približne 4 minúty z každej strany dozlatista. Nechajte scediť na kuchynskom papieri.
Dobrou chuť!
