Bezlepková bábovka s kakaem a hořkou čokoládou – směs na pečení

Bezlepková bábovka s kakaem a hořkou čokoládou – směs na pečení

Sypká směs na báječnou bábovku bez lepku z naší speciální směsi kaštanové, kukuřičné, pohankové a rýžové mouky obohacená kapénkovou čokoládou a kakaem. Vhodné nejen pro bezlepkáče.

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), třtinový cukr, hořká čokoláda (min. 54% kakaa, kakaová hmota, cukr, 2g, emul prášek do pečiva bez lepku, sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky 13, z toho nasycené mastné kyseliny 3,3, Sacharidy 71, z toho cukr 43, Bílkoviny 5,3, Sůl 1,2. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1781/425.

Hmotnost: 400g

Recept: 90g rozpuštěného a vychladlého másla smícháme s 5 vajíčky a 50g tvarohu. Přisypeme pečící směs, důkladně promícháme. Formu na bábovku potřeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme těsto na bábovku. Pečeme na 170 °C asi 40 minut.

Bezlaktózový recept: nahraďte 90g másla 100ml oleje a tvaroh rostlinným, případně bezlaktózovým jogurtem nebo tvarohem.

Pečení bez zbytků as nejkvalitnějšími domácími přísadami.