Bezlepková bábovka s ořechy a kapičkami čokolády – směs na pečení

Bezlepková bábovka s ořechy a kapičkami čokolády – směs na pečení

Sypká směs na báječnou bezlepkovou bábovku z naší speciální směsi kaštanové, kukuřičné, pohankové a rýžové mouky, obohacená o kapičky belgické hořké čokolády a vlašské ořechy. Vhodné nejen pro bezlepkáře.

Bezlepková bábovka s ořechy a hořkou čokoládou

Složení: naše bezlepková směs (kukuřičná mouka, rýžová mouka, pohanková mouka bez lepku, kaštanová mouka, kukuřičný škrob), třtinový cukr, hořká čokoláda (min. 54% kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), vlašské ořechy, prášek do pečiva bez lepku (difosforečnany a uhličitany sodné, kukuřičný škrob), sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky 13, z toho nasycené mastné kyseliny 3,3, Sacharidy 71, z toho cukr 43, Bílkoviny 5,3, Sůl 1,2. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1781/425. Hmotnost: 400g

Recept: 90g rozpuštěného a vychladlého másla smícháme s 5 vejci a 50g tvarohu. Přisypeme směs na pečení, důkladně promícháme. Formu na bábovku potřeme máslem a vysypeme moukou, nalejeme těsto na bábovku. Pečeme při 170 °C asi 40 minut.

Bezlaktózový recept: 90 g másla nahraďte 100 ml oleje a tvaroh rostlinným nebo bezlaktózovým jogurtem či tvarohem.

Pečení beze zbytků a z nejlepších domácích surovin.