Do školy s vůní Vánoc – 2 muffiny a bábovka – směsi na pečení

Do školy s vůní Vánoc – 2 muffiny a bábovka – směsi na pečení

Perníkové muffiny s ořechy a kakaem „méně cukru!“ – směs na pečení

Skvěle se hodí i na druhý den. Zkuste je ozdobit čokoládou, polevou nebo krásnými posypy.

Složení: hladká mouka, cukr, vlašské ořechy, kakao, prášek do pečiva, směs vánočního koření, sůl.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky 5,5, z toho nasycené mastné kyseliny 3, Sacharidy 76, z toho cukr 47, Bílkoviny 6,8, Sůl 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390.

Hmotnost: 405g

Návod na pečení

150ml chuťově neutrálního oleje a 100ml mléka smícháme se 4 vajíčky. Přisypeme pečící směs, důkladně promícháme a plníme cca 12 muffinových košíčků nebo nalijeme do máslem vymazaných forem. Pečeme na 170 °C asi 15 minut.

Voňavé muffiny se 3 druhy čokolády – směs na pečení

Chutnají skvěle i na druhý den. Ozdobte je čokoládou, polevami a pestrými posypy.

Složení: hladká mouka, cukr, mléčná čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), hořká čokoláda (kakaová hmota a kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, vanilkový extrakt), mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), kakao, prášek do pečiva, směs vánočního koření, sůl.

Výživové údaje na 100 g výrobku (g): Tuky 5,5, z toho nasycené mastné kyseliny 3, Sacharidy 76, z toho cukr 47, Bílkoviny 6,8, Sůl 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390.

Hmotnost: 405 g

Návod na pečení
80 g rozpuštěného a vychladlého másla smíchejte se 2 vejci a 250 g bílého jogurtu. Přidejte směs na pečení, důkladně promíchejte a naplňte asi 12 košíčků na muffiny do máslem vymazaných forem. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Voňavá zámecká bábovka s ořechy, hořkou čokoládou a kořením

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, vlašské ořechy, hořká čokoláda (kakaová hmota (min 54%), cukr (45,5%), emulgátor E322, aroma přírodní), jedlá soda, směs koření, sůl. Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky (g): 12, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 71, z toho cukr: 43, Bílkoviny: 7, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1794/428. Hmotnost: 430g

Recept: 2 vejce, 150g bílého jogurtu (nebo 150ml smetany ke šlehání) a 70g rozpuštěného vychladlého másla dobře promícháme ručním mixerem, přidáme obsah sklenky a zase mixerem promícháme. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do ní směs. Pečeme při 170 °C asi 40 minut. Zkusíme špejlí, pečeme dokud nevytáhneme špejli suchou.

Bezlaktózový recept: 70 g másla nahraďte 80 ml oleje a smetanu nebo jogurt rostlinnými nebo bezlaktózovými produkty.