Maková bábovka s citronovou kůrou v dóze

Bábovka s mákem a citronovou kůrou

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, mák, citronová kůra sušená, jedlá soda, sůl

Výživové hodnoty ve 100g výrobku (g): Tuky (g): 6,5, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8, Sacharidy: 69, z toho cukr: 40, Bílkoviny: 8,3, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1598/382. Hmotnost: 400g

2 vejce, 100ml smotany na šlehání, 50ml vaječného likéru (můžeme nahradit smetanou na šlehání) a 70g rozpuštěného vychladlého másla dobře promícháme ručním mixerem, přidáme směs na pečení a zase mixerem promícháme. Formu na bábovku  vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalejeme do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 40 minut do světlehněda. Zkusíme špejlí, pečeme, dokud ji nevytáhneme suchou.

Pečení beze zbytků a z nejlepších domácích surovin.

Bezlaktózový recept: 70 g másla nahraďte 80 ml oleje a smetanu nebo jogurt rostlinnými nebo bezlaktózovými produkty.