Sada směsí „Jedna vločka, dvě vločky“ – na muffiny a müsli tyčinky

Flapjack s ořechy, semínky, třešněmi a banánem

Složení: ovesné vločky, třtinový cukr, kešu ořechy, mandle, lyofilizované třešně, slunečnicová semínka, lyofilizovaný banán.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): tuky 5,2, z toho nasycené mastné kyseliny 0,6, sacharidy 75, z toho cukry 35, bílkoviny 8,1, sůl 0. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1750/418. Hmotnost: 410 g

Postup: smíchejte 95 g tekutého medu se 125 g rozpuštěného másla. Přidejte směs na pečení, důkladně promíchejte a vložte do formy vyložené pečicím papírem (cca 30×20 cm). Vyrovnejte a důkladně přitlačte. Pečte při 170 °C asi 30 minut, dokud povrch nezezlátne. Po úplném vychladnutí upečenou směs nakrájejte na kousky.

Bez laktózy: nahraďte máslo margarínem/rostlinnou náhražkou – např. kokosovým tukem.

Muffiny s ovesnými vločkami, jablky a vlašskými ořechy

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, ovesné vločky, vlašské ořechy, lyofilizovaná jablka, prášek do pečiva, skořice, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 7,7, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9, Sacharidy: 66, z toho cukry: 29, Bílkoviny: 8,5, Sůl: 0,78. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1591/380. Hmotnost: 350 g

Návod k přípravě: 85 g rozpuštěného a vychladlého másla smíchejte se 2 vejci a 200 ml mléka. Přidejte směs na pečení, důkladně promíchejte a naplňte asi 6 košíčků na muffiny do 2/3 výšky máslem vymazaných forem. Pečeme při 160 °C asi 20 minut.

Bez laktózy: smíchejte 150 ml oleje (např. slunečnicového) s 50 ml rostlinného mléka (např. kokosového) a 4 vejci. Přidejte směs na pečení, důkladně promíchejte a naplňte asi 6 košíčků na muffiny do 2/3 do máslem vymazaných forem. Pečte při 160 °C asi 20 minut.