Popis

Recept:

120g roztopeného a vychladlého másla smícháme se 2 vejci a 150ml mléka (můžeme přidat lžíci rumu). Přisypeme směs na pečení, důkladně prohněteme a necháme v teple 60-90min kynout. Poté upleteme vánočku, necháme přikryou kynout dalších 30-60min. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme při 200 °C asi 15 minut – do zčervenání, poté přikryjeme pečícím papírem a pečeme dalších 40min na 170°C. Vánočka je hotová, když do ní píchneme špejli a vytáhneme ji suchou a čistou.

Složení:

hladká mouka, cukr krupice, rozinky nesířené, sušené droždí, směs koření