Luxusní pistáciové trio – bábovka, muffiny, cookies – směsi na pečení

Luxusní pistáciové trio – bábovka, muffiny, cookies – směsi na pečení

Muffiny s mandlovou moukou a pistáciemi

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, mandlová mouka, pistácie, vanilinový cukr s vanilkou, prášek do pečiva, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 410 g

Příprava: 4 vejce, 50 ml mléka a 150 ml oleje (chuťově neutrálního) dobře rozmíchejte metličkou, přidejte směs na pečení a znovu důkladně promíchejte. Vymažte 12 forem na muffiny máslem a vysypte je moukou, nalijte do nich 3/4 směsi. Pečeme při 170 °C asi 20 minut.

Bábovka s bílou čokoládou a pistáciemi

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin, vanilkový extrakt), pistácie, jedlá soda, sůl.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky (g): 12, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 71, z toho cukry: 43, Bílkoviny: 7, Sůl: 0,8. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1794/428. Hmotnost: 430 g.

Návod k přípravě: 2 vejce, 150 g bílého jogurtu a 70 g rozpuštěného vychladlého másla dobře promíchejte ručním mixérem, přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte buchtovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 40 minut dozlatova. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.

Cookies s brusinkami a pistáciemi

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr, sušené brusinky (brusinky, cukr, slunečnicový olej), pistácie, brusinky, sůl, jedlá soda. Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): tuky 4,3, z toho nasycené mastné kyseliny 0,5, sacharidy 76, z toho cukr 40, bílkoviny 7,4, sůl 0,5. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1560/373. Hmotnost: 410 g

Návod k přípravě: Směs na pečení jemně smíchejte s 1 vejcem a 80 g změklého másla. Rozdělte na 16 dílů, vytvarujte kuličky, jemně je stlačte a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 160 °C asi 15 minut.