Všechny recepty, Polévky

Čočková polévka – zdravá a dobrá

Čočková polévka - zdravá a dobrá

Jak dlouho to trvá: cca 20 minut, namáčení nejlépe přes noc

Co potřebujeme:

1 velkou cibuli

2-3stroužky česneku

olej na pánev

2-3 mrkve

2-3 stonky řapíkatého celeru

250 g čočky

1 konzervu krájených rajčat

zeleninový nebo kuřecí vývar – cca 1 – 1,5 litru

po lžičce koření: kayenského, chilli, mletého kmínu, papriky, bazalky – podle chuti

sůl a pepř

Jak na to

Čočku propláchneme, namočíme na pár hodin do vody (minimálně 3, ideálně přes noc).

V hrnci osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a zeler, přidáme čočku, osolíme, opepříme, přidáme rajčata, zalijeme vývarem a uvaříme.