Bábovka stracciatella s hořkou čokoládou a vanilkou – směs na pečení NOVINKA

Stracciatella s vanilkou a horkou čokoládou

Složení: hladká mouka, třtinový cukr, cukr krystal, hořká čokoláda (min. 54 % kakaa, kakaová hmota, cukr, emulgátor E322, přírodní aroma), jedlá soda, sůl, vanilka.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1, z toho cukry: 50,6, Bílkoviny: 6,4, Sůl: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnost: 400 g

Ručním mixérem dobře promíchejte 2 vejce, 150 ml smetany ke šlehání (nebo bílého jogurtu) a 70 g rozpuštěného vychlazeného másla, přidejte směs na pečení a znovu promíchejte mixérem. Vymažte buchtovou formu (1,2 l) máslem a vysypte moukou, nalijte do ní těsto. Pečeme při 170 °C asi 35 minut. Otestujte špejlí, pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá.

Bezlaktózový recept: 70 g másla nahraďte 80 ml oleje a smetanu nebo jogurt rostlinnými nebo bezlaktózovými produkty.