Všechny recepty, Velikonoce, Paštiky a pomazánky

Frittata – lahodná italská omeleta

Jak dlouho to trvá: cca 30 minut

Co potřebujeme pro 4 osoby

8 vajec

50g nastrouhaného parmazánu

Zelenina nakrájená na tenké plátky (dle chuti), například:

150g malých rajčat

100g žampiňony

1 červená paprika

1 červená cibule

kdo má rád, může přidat stroužek česneku

velká hrst bylinek

sůl, pepř, olej

Jak na to

Vejce rozbijeme do misky, vyšleháme, přidáme sůl, pepř, bylinky a parmazán.

Na pánev dáme trochu oleje, opečeme krátce zeleninu. Na konec přidáme přepůlená rajčata, krátce orestujeme. Na posledních 30 vteřin můžete přidat prolisovaný stroužek česneku.

Přilijeme vajíčka, lehce zamícháme. Necháme chvíli na pánvi (dokud nezačne vajíčko na kraji tuhnout a dáme do trouby vyhřáté na 170st. C. Pečeme do zlatohněda.