Jídla z těstovin, Moučníky

Langoše z bramborového těsta

Langoše z bramborového těsta

Jak dlouho to trvá: 30 minut

Co potřebujeme

500 g hladké mouky

350 g moučných brambor

150 ml vlažného mléka

150 ml vlažné vody

20 g čerstvého droždí, nebo 1 pytlík sušeného

1 lžičku soli

2 lžičky cukru

1/2 lžičky cukru

olej na smažení

2-stroužky česneku, trochu vody a soli na potření

strouhaný sýr, cibulku, slaninu, salám, smotanu, kečup …-jak má kdo rád

Jak na to:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Slijeme a necháme trochu vychladit. Pomačkáme je, přidáme ostatní suroviny a uhněteme na hladké těsto. Zakryté necháme hodinu nakynout. Nakrájíme na cca 10 kousků, vyválíme nebo vytáhneme kola a smažíme je v dostatečném množství oleje z obou stran. Necháme okapat na papírových ubrouscích, potřeme vodou smíchanou se solí a rozdrceným česnekem a podáváme ještě teplé, s čím jen chceme.