Domácí sada směsí na pečení chleba a housek

Tmavý chléb

Složení: hladká mouka , celozrnná pšeničná mouka , ovesné vločky , dýňové semínko, vlašské ořechy , kmín, jedlá soda, sůl. Výživové hodnoty ve 100g výrobku: Tuky (g) 7,3 z toho nasycené mastné kyseliny 0,95 Sacharidy 57 z toho cukr 1,2 Bílkoviny 13 Sůl 0,9 Energetická hodnota (kJ/kcal) 1460/348. Hmotnost: 550g

Návod na přípravu: Směs krátce zamícháme s 380ml podmáslí. Na pomoučněném plechu vytvarujeme chléb dlouhý asi jako plech, na kterém se bude péct. Necháme 30 minut odpočinout a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Krájíme po vychladnutí na tenké plátky.

Chléb s celozrnnou moukou

Složení : celozrnná mouka, hladká mouka , cukr, sůl, sušené kvasnice. 1437/343.

Návod na přípravu : Směs vysypeme do mísy, přidáme 350ml vlažné vody a 4 lžíce oleje a 1 vajíčko. Hněteme, dokud těsto není hladké a neodlepuje se od zdi. Necháme 30min vykynout přikryté utěrkou. Dáme do olejem vymazané formy (např. na biskupský chlebíček), potřeme slanou vodou a pečeme na 200 °C asi 30min. Zkusíme špejlí, hotový je, když ji vytáhneme suchou. TIP: Do těsta můžete přidat sušená rajčata, olivy, tymián, rozmarýn, ořechy…

Housky kynuté světlé

Složení: hladká mouka , cukr, sůl, sušené kvasnice. Výživové hodnoty ve 100g výrobku: Tuky (g) 1,6 z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 Sacharidy 68 z toho cukr 3,8 Bílkoviny 12 Sůl1,8 Energetická hodnota (kJ/kcal) 1437/343. Hmotnost: 530g

Návod na přípravu : Směs vysypeme do mísy, přidáme 250ml vlažné vody a 4 lžíce oleje. Hněteme, dokud těsto není hladké a neodlepuje se od zdi. Necháme 30min vykynout přikryté utěrkou, nebo dáme do chladničky a necháme do rána vykynout. Na prkénku vyformujeme válec, nakrájíme na 9 kousků, vytvarujeme housky („buchtičky“), potřeme slanou vodou a pečeme do zlata na 225 ° C asi 20min. TIP: Housky můžete posypat sezamem, mákem, slunečnicí, kmínem a před pečením naplnit šunkou nebo sýrem.