- Velikonoce
- Novinky
- Bezlepkové směsi
- Školní pečení
- Výhodné sety
- Grilování
- Směsi na pečení bábovek
- Směsi na pečení muffinů
- Směsi na pečení cookies
- Směsi na pečení perníků a brownies
- Směsi na pečení chleba
- Směsi na pečení koláčů a sušenek
- Posypy, košíčky, karamel
- Dárková balení
- Směsi na pečení v dóze
- Směsi na pečení v sáčku
Panenka a`la Wellington
Jak dlouho to trvá – s pečením asi hodinu
Co potřebujeme
1 panenku
250 g žampionů
1 cibuli
1 balení špenátu (může být i půlka balení mraženého)
3 stroužky česneku
6 plátků šunky
1 vejce
1 balení lístkového těsta
sůl, pepř olej na pánev
Jak na to
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kousky, osmahneme na oleji. Přidáme očištěné, na tenké plátky nakrájené houby. Posolíme a udusíme, pod pokličkou cca 7 minut, dalších cca 7 minut odkryté, aby se vypařila většina vody. Zmixujeme na pyré.
Česnek promačkáme nebo nakrájíme na drobné kousky, osmahneme cca minutu na pánvi. Čerstvý špenát opláchneme a dáme na česnek. Trochu posolíme, přikryjeme, necháme zavadnout. Použijeme-li mražený, necháme ho rozmrazit a postupujeme podobně, jen jej nepřikryjeme. Pokud pustí hodně vody, necháme vypařit, aby vznikla hustá kaše.
Listové těsto rozložíme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a vysteleme plátky šunky.
Potřeme trochu vychladlým špenátem. (ne celé, na horním delším konci necháme asi 4 cm holé těsto).
Panenku omyjeme, osušíme, odblaníme, posolíme, opepříme. Do středu těsta dáme na špenát pás houbového pyré, na něj položíme panenku a potřeme ji zbytkem špenátu.
Zabalíme, potřeme zbytkem vajíčka a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut. Když když těsto zlatohnědé, je hotovo.

