Jídla s masem, Jídla z těstovin, Recepty z TV, Všechny recepty

Vynikající guláš na černým pivu

Vynikající guláš na černým pivu

Jak dlouho to trvá : S vařením asi 3,5 hodiny

Co potřebujeme

1 kg hovězí kližky

3 cibule

2 červené papriky

3 stroužky česneku

5-7 brambor

1 lžíce rajčatového protlaku

sůl, pepř, olej, lžíce červené papriky.

2 lžíce dijonské hořčice

500 ml černého piva

Cca 300-500 ml vývaru nebo vody

Jak na to

Maso nakrájíme na kusy o velikosti cca 4 cm. Dáme do mísy, osolíme, opepříme, promícháme.

Na pánev rozpálíme olej a maso postupně smažíme z každé strany. Vyndáme, odložíme stranou.

Ve výpeku osmahneme nakrájené cibule, na kousky nakrájené červené papriky, česnek. Přidáme rajčatový protlak, lžičku papriky, sůl, hořčici a trochu piva. Povaříme, necháme vypařit část piva.

Přidáme maso, promícháme, zalijeme pivem a vývarem a necháme pomalu dusit asi hodinu. Po hodíme přidáme nakrájené brambory. Pokud je třeba, dosolíme. Pomalu vaříme další 2 hodiny.