Všechny recepty, Jídla s masem, Bylinky

Grilovaná krkovička v pivu

Grilovaná krkovička v pivu

Jak dlouho to trvá

Příprava 10 minut, marinování celou noc

Co potřebujeme na 4 kusy krkovice

Marináda

2 velké lžíce dijonské hořčice

cca 100 ml olivového oleje

koření na vepřové maso – pálivé nebo nepálivé Fat Brothers, nebo pálivé BBQ koření

pepř

můžete přidat čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián

2-3 stroužky česneku prolisované

200 ml piva

Jak na to

Maso nařízneme na cca 1 cm, můžeme mírně naklepat. Posolte. Nyní, nebo až před podáváním. Pokud chceme, můžeme ho po obvodu svázat potravinovou nití, bude lépe držet tvar.

Všechny součásti marinády promícháme, naložíme maso a necháme nejméně jednu noc odpočinout. Vyjmeme z marinády a jemně osušíme z obou stran papírovým ubrouskem. Grilujeme na rozpáleném grilu cca 7 minut z každé strany. Necháme odpočinout cca 10 minut a podáváme.